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1.作为食品添加剂
作为一种食品添加剂，醋酸钠在食品工业中主要用作漂白剂，作为防腐剂。 醋酸钠（Ca (CH3COOH）2）的性质： A。它是一种无色结晶或白色粉末，无臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、阿拉善本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工业中的用途：用作漂白剂、阿拉善本地防腐剂及代用糖、阿拉善本地食用色素及饮料制造添加剂；以及用于纺织工业，可制造织物上浆剂及印染助剂等。
2.用于纺织印染工业
醋酸钠作为棉织物的催干剂，用它可提高浆料在织物表面的附着性，减少浆料的脱落，提高浆料和纤维间的结合力，提高浆料的湿牢度、阿拉善本地干牢度及湿洗牢度。 在浆料中加入适量醋酸钠，能改善浆料粘合力和渗透性，增加浆体在织物上的附着能力及湿洗牢度。 另外可用作丝光棉织物上浆剂：它是一种非离子型上浆剂，对丝光效果好。 在涤纶、阿拉善本地腈纶、阿拉善本地锦纶纺织中，用其上浆剂可改善丝或化纤纤维的物理机械性能；并能降低生产成本。 在涤纶、阿拉善本地腈纶、阿拉善本地锦纶、阿拉善本地羊毛、阿拉善本地棉织品上使用上浆剂时，可以减轻生产过程中织物产生的皱折与抽丝；还能起到增加手感和光泽效果。
3.制备有机合成试剂
醋酸钠在有机合成中用作溶剂，例如制取醋酸乙酯、阿拉善本地三乙酸乙烯、阿拉善本地二氯甲烷、阿拉善本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制备纤维素醚。 5.醋酸钠二钠盐
4.制取乙酰乙酸乙酯等
醋酸钠可以作为有机合成试剂，用于制备许多有机合成试剂。如：制取乙酰乙酸乙酯、阿拉善本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、阿拉善本地己烯等。 将乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加热到100℃，使其产生酯化反应得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸钠还可以用于许多精细化学品的生产中，如：醋酸钠与乙醇混合可制备各种醋酸纤维染料；醋酸钠对某些金属如金、阿拉善本地银、阿拉善本地铂有良好抗腐蚀性。 用氯化氢（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）进行反应，可制备各种有机化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氢、阿拉善本地 与醋酸钠混合的混合物在搅拌下，加热至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。
阿拉善醋酸钠
无水阿拉善醋酸钠介绍 无水阿拉善醋酸钠是白色结晶或颗粒状粉末。无水阿拉善醋酸钠易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。在空气中极易被氧化成醋酸，并产生二氧化碳和水蒸气。 有腐蚀性、强碱性，对皮肤和眼睛具有刺激性作用。主要用于制造染料、药物和洗涤剂等化工产品以及用于照相制版等方面。 1、化学性质： （1）物理性质 无色透明晶体，密度1.84g/cm3（25/4°C）。熔点148.5°C（分解），沸点338°C（分解）、418 °F（107Pa） ，闪点170 °F（153K），自燃温度342°C 。 （2）溶解性能 微溶于水及醇类、丙酮等有机溶剂；不溶于液氨和甘油；与氯仿共热可生成二氯化碳气体；遇稀硫酸发生泡沸反应；加热至140～150°C时水解为乙酸钠盐及氢气而爆炸；与水混溶后放冷即析出结晶水而成无水物。
阿拉善醋酸钠主要都是用在哪些方面的？—阿拉善醋酸钠的作用有哪些？ 1、 在食品加工行业中常见的一种食品添加剂 这种化学物质经过合格的处理之后，经常用于食品的调味剂以及缓冲剂。比如我们日常中会吃到的酸菜、香肠之类中就会含有。但是其含量都要严格按照 对于食品标准规定来执行。 2、 工业污水处理中作用大 在工业生产过程中，排污问题一直是个比较严重且需要重视的问题。特别是对于一些化工工厂而言，如果没有处理好排污，会造成比较严重的环境污染，同时对于工厂自身设备也有影响。 所以不少工程用阿拉善醋酸钠这种材料处理污水问题，能够与污染物产生相应的化学反应，同时还不会对一些工厂设备产生破坏作用。 工业污水经过这种溶剂的处理之后，再进行排放，就比较容易达到规定的排污标准，对于环境影响也不会很大。
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